Dank seiner besonderen Fettsäurezusammensetzung ist HOLL-Rapsöl besonders hitzestabil. Es kann bis zu 220°C erhitzt werden und entwickelt selbst bei solch hohen Temperaturen keinen unerwünschten Beigeschmack.
HOLL-Rapsöl behält auch bei grosser Hitze seine ernährungstechnisch guten Eigenschaften. Im frischen Produkt enthält es gleich viel Vitamin E wie das klassische Rapsöl.
